2008年11月08日
焼椎茸と燻製
椎茸もよく降る雨に、どんどん大きくなっています。
最近、風呂の焚口で燻製ができることを発見しました。
なんでも焚口の上に吊るして置けば、燻製になります。
豚肉のかたまりだったら、生ハムができました。
燻製した鶏とゴマサバを少しだけ焼きます。
椎茸はじっくりと水分が出てきて、ジュクジュク言ってきたら、
生醤油をたらします。
暖かいまま食べると、これは美味い！！
どんどん大きくなります。
巨大になりました。
大きくなっても肉厚で美味いです。
毎日、楽しみです。
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最近、風呂の焚口で燻製ができることを発見しました。
なんでも焚口の上に吊るして置けば、燻製になります。
豚肉のかたまりだったら、生ハムができました。
燻製した鶏とゴマサバを少しだけ焼きます。
椎茸はじっくりと水分が出てきて、ジュクジュク言ってきたら、
生醤油をたらします。
暖かいまま食べると、これは美味い！！
どんどん大きくなります。
巨大になりました。
大きくなっても肉厚で美味いです。
毎日、楽しみです。
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Posted by 家具雄 at 18:34│Comments(3)
│暮らし
この記事へのコメント
肉厚がたまりませんね。
囲炉裏でいただくから、いっそうおいしいのでしょうね。
囲炉裏でいただくから、いっそうおいしいのでしょうね。
Posted by ゴン at 2008年11月08日 20:22
秋の長雨です
しとしとと降っています 椎茸が育ちます
風呂釜に吊るしてつくる燻製は生活の知恵かな
食べる事の喜びと 物造りの喜びは共通ですね。
しとしとと降っています 椎茸が育ちます
風呂釜に吊るしてつくる燻製は生活の知恵かな
食べる事の喜びと 物造りの喜びは共通ですね。
Posted by リト at 2008年11月09日 01:40
ゴンさん、ありがとうございます。
バターで椎茸ステーキも美味いですよ。
銀杏を乗っけて、ゴウヤを添えてね？
リトさん、ありがとうございます。
物造りは悩みばかりですが、
囲炉裏の焼き物はいつも美味いです。
バターで椎茸ステーキも美味いですよ。
銀杏を乗っけて、ゴウヤを添えてね？
リトさん、ありがとうございます。
物造りは悩みばかりですが、
囲炉裏の焼き物はいつも美味いです。
Posted by 家具雄
at 2008年11月09日 19:26
at 2008年11月09日 19:26
